蟹在故乡之大闸蟹养殖系列六

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2015-04-24 07:43:11

文章分类:媒体报道

蟹在故乡之大闸蟹养殖系列六
   每年的秋分到立冬季节,是人工养蟹的收获期。这段时间,螃蟹一般长到75克左右,被称为成蟹。成蟹会大量逃逸,应抓紧捕捞,不能错失良机。如果过了十一月,大部分螃蟹将打洞隐居,即俗话说的“蟹立冬,影无踪”,再要捕捞就比较困难了。
   由于人工放养的普及,近年来螃蟹上市的数量大大增加。湖泊禁捕期也随之放开,每年八九月份就开始捕捞了。捕获的成蟹虽然看起来挺大,其实绝大多数只是一个空壳架,内部肉质很少,水分却很多,在市场上卖不起价钱,随便处理掉又十分可惜。
   在这种情况下,组织成蟹暂养就成了一个重要的课题。
暂养成蟹的池塘,与正常人工养蟹的池塘条件相同。首先要建好防逃墙,在进出水口用网拦好,堵塞漏洞,防止逃逸,并尽量模仿自然生态环境。同时要千方百计控制和消灭水、旱老鼠等敌害的侵犯,及时加注新水,保持水质水量,池底不能有烂污泥,以防影响蟹体的颜色及肉质肉味。要让螃蟹有一定的陆地,让它们昼夜上岸觅食活动,增加它们的活动空间。人工投饵要以动物性饲料为主,增加投喂煮熟切碎的螺蚌肉、鱼虾肉、动物内脏、下脚、血粉、蚯蚓,促进生长蜕壳的谷物和水草等。
   要加强暂养池塘的管理,做到勤巡逻、勤观察换水、勤打扫食场。并时刻保持蟹池整洁安全,做好防病消毒工作,确保螃蟹体重迅速增长。同时瞄准市场,及时与饭店、宾馆联系,做好销售工作。
实践证明,暂养成蟹具有“时问短,投资省,见效快,产量高”的特点。在暂养的三个月中,既不改变螃蟹的体色,也不影响螃蟹的肉质肉味。虽然在三个月中,由于种种原因一部分体质较差的螃蟹会死亡,但总体重量会有明显增加。而且,到了上市季节,价格与前段时间相比,将大大上升。所以采取暂养的方法是完全可取的。

   20世纪80年代初,中华绒螯蟹人工繁殖技术的突破,促进了多种养殖形式、养殖技术的开发和推广,使我国湖蟹生产进入了一个前所未有的崭新阶段。据报道,目前全国其总产量已超过20万吨,逐渐成为水产名优中的大宗产品。然而,与鱼类、虾类等水产动物相比,湖蟹的营养学研究和人工配合饵料研制,还处于起步阶段。在阳澄湖大闸蟹的故乡,水产专家们正在对湖蟹的摄食与消化、营养需要、人工饵料、投饵技术,亲体的生殖营养,亲体营养与子代发育的关系,幼体培育的营养学问题,蟹种育成规格差异与性早熟的成因,集约化养殖的营养学和生态学基础,成蟹养成的品质、风味差异的基础营养学等方面的问题,作进一步的深入研究,以提高科技水平。



蟹公馆,百里挑一,浓情”蟹意“,始终致力于让客户吃上放心的、舒心的阳澄湖大闸蟹。用自己的专注,把诗行间的美味搬出来给客户,让客户在品尝色鲜味美的大闸蟹的时候,也能感受到蟹公馆的款款情谊。



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