没有“蟹八件”如何品蟹?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-07-13 01:21:01

文章分类:企业新闻

现在是吃六月黄的季节,距离品阳澄湖大闸蟹也就不远了。这边所说的大闸蟹,是指成熟的蟹,最好吃的时候,每年的中秋前后就是品蟹的最好的时候,现在距离中秋品蟹的时间不到三个月,正宗的阳澄湖也快来了。吃蟹的朋友你们做好了准备了吗?

    现在是吃六月黄的季节,距离品阳澄湖大闸蟹也就不远了。这边所说的大闸蟹,是指成熟的蟹,最好吃的时候,每年的中秋前后就是品蟹的最好的时候,现在距离中秋品蟹的时间不到三个月,正宗的阳澄湖也快来了。吃蟹的朋友你们做好了准备了吗?

其实不少人不吃大闸蟹并非是应为不爱吃,而是嫌麻烦,不会吃。大闸蟹做起来容易,吃起来还是有点复杂的,认真的吃只大闸蟹还得动轧8件工具,想想就让人打退堂鼓,若是不用蟹八件,又怎么吃蟹呢?
其实吃蟹时间很方便的事情,会吃的人,一顿饭吃上十来只大闸蟹都十分便捷,说是这么说,但是不提倡一餐多吃大闸蟹,吃多了反而对身体不好了。
上了桌的大闸蟹一定要逞热吃,因为大闸蟹亮了以后肉会贴在蟹壳里,这样吃的时候就不容易把肉剔出来,也影响口感。
首先要把大闸蟹的蟹腿掰下来,再掰去肚子,然后打开蟹壳。蟹背的壳里有饱满的蟹黄,但是蟹黄里却藏了极为寒凉的蟹胃,一定要把蟹胃取出来再吃蟹黄,否则容易呕吐腹泻,
然后是蟹身,把蟹身两边的腮用手指剥除,然后再中间剔出六角形的蟹心。蟹心也是寒凉的东西,因此不能食用。然后就可以把蟹身左右掰成两个,细细品尝身心里的肉啦。
最后是蟹脚,很多人说蟹脚里的肉不用工具很难弄出来,其实只要把蟹脚用牙齿两头咬开,像吸管一样,用力一吸就能把整段的蟹肉给吸出来了,假如实在出不来的,就可以用尖尖的蟹脚尖把肉给捅出来。
    吃完大闸蟹不但可以拼回去,还可以品其中的美味。对于不太经常吃蟹的朋友,有可能一次性吃很多,大闸蟹属于凉性的。切不可以多吃。

关联商品
ASSOCIATED GOODS