吃大闸蟹的步骤你知道吗?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-03-12 03:34:54

文章分类:企业公告

相信很多人都喜欢吃大闸蟹,如果在酒店服务员会在顾客吃蟹时指点,如果是自己在家做着吃这么办呢?其实每一种工具都有专门的用处,下面我们跟随大闸蟹价格表客服一起来了解一下吧。

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剪刀:大闸蟹多毛,剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。

长柄勺:作用自然不言而喻,启开蟹后,大块的蟹黄或膏可以用勺子一口口送入嘴里,那滋味,满足至极。

蟹盆:可以用来盛放蟹盖,也可以创新改良,利用其容器的模样,放入与蟹搭配的蘸汁。

剔凳:像是小砧板一样的金色小凳子,可以将蟹放置其上,然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉。

长柄斧:用长柄斧掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,很容易开启。

腰圆锤:锤子形态的东西自然用于敲打,拿起一只蟹,在蟹背边缘轻轻敲打,将蟹壳松掉,有利于掀开蟹盖。如今的豪放派们,用手指便可掀开,所以大多餐厅已见不到这件工具了。

蟹针:剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃,这些都不能食用。同时,还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉,以便食用。

蟹钳:开启蟹螯的最佳利器,坚硬的蟹螯放在钳子中,轻轻用力,壳子便碎开,再用签子剔出蟹螯中的肉。

大闸蟹价格表

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