大闸蟹中有什么营养价值呢?

文章来源:阳澄湖大闸蟹礼券

发布日期:2019-04-01 05:51:50

文章分类:企业新闻

大闸蟹很多人都喜欢吃,味道和肉质鲜美无比,那么对于大闸蟹的营养价值大家了解多少呢?感兴趣的朋友我们跟随阳澄湖大闸蟹礼券客服来了解一下吧。

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研究发现大闸蟹肉的蛋白质含量高达18.9%,脂肪含量则只有0.9%。大闸蟹80%的蛋白质都在蟹肉中,而且,蟹肉蛋白质中含有多种必需脂肪酸,是非常好的优质蛋白质的来源,还有比较丰富的矿物质,如锌、铁、铜和磷等,对于补充矿物质也还是不错的选择。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%,脂肪含量则为20.2%,大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。平时吃的蟹膏有很多脂肪,这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。

以上就是阳澄湖大闸蟹礼券客服为大家介绍营养价值,希望可以帮助到大家,如果您有大闸蟹的需要可以来联系我们。

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