美味的蟹煲鸡做法流程是什么呢?

文章来源:阳澄湖大闸蟹团购

发布日期:2019-06-06 02:39:40

文章分类:大闸蟹百科

蟹煲鸡味道香浓,蟹肉新鲜香甜,还有补血的功效,那么美味的蟹煲鸡做法流程是什么呢?下面跟随阳澄湖大闸蟹团购网来了解一下吧。

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【食材清单】

阳澄湖大闸蟹 2只;盐;蚝油;葱 2根;鸡肉 半只;;姜 1块;生抽(腌鸡肉用);生粉(腌鸡肉用)鸡精;糖(腌鸡肉用) ;冬瓜 1圈;香菜 少许

【烹饪步骤】

(1)将相阳大闸蟹简单冲洗下去掉蟹腿,蟹身对半斩,并用刀背轻轻敲裂。

(2)冬瓜去皮切片备用

(3)姜切片;香菜切段备用,葱切段,留用少许葱段先不入锅;

(4)鸡肉切块,加生抽、糖拌匀,再加淀粉、再加少许油

2、锅里加油爆香葱姜,倒入相阳大闸蟹,大火急炒

3、往锅里加水至没过材料,加入鸡肉,煮至鸡肉半熟。

4、放入冬瓜,煮至透明,同时鸡肉刚熟透。加盐、鸡精,一点点蚝油。可以倒入少量淀粉水让汤汁更浓稠。

5、此步骤有条件的可以把材料倒入砂锅装水再焖冬瓜

撒入预留的葱段,起锅装盘,撒上香菜,这道滋味蟹煲鸡此时大功告成。准备白米饭,尽情享用相阳大闸蟹滋味蟹煲鸡汤汁拌饭吧!

以上就是阳澄湖大闸蟹团购网介绍的蟹煲鸡的做法,希望对大家有所帮助,如果大家还有相关知识需要了解的话,可以来咨询我们,我们会有专业的人士来为您解答。

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