发布日期：2020-01-10 08:53:16

文章分类：企业新闻

蟹公馆大闸蟹行业的佼佼者，原产地直供，原汁原味的大闸蟹!蟹公馆的蟹为何被称为“原汁原味”?

原产——为了保证大闸蟹的野性，每年投苗前蟹公馆都要从湖里里寻找强壮的公蟹与崇明岛粉色母蟹进行交配产卵，这样才能避免近亲繁殖，确保后代保留足够的野性，同时蟹也会长得强壮。

精挑——三成头品，全程精挑从上年最优蟹苗开始，环环甄选，蟹苗剔三成，少蟹又剔两成，成蟹再剔四成，奉至每味食客面前的，每只均为头三成足品健蟹。

贵养——以鲜养鲜，以美喂美蟹苗养至健蟹，全程以田螺，海鱼，玉米为饲，辅以水草，不施人工料，坚持原生喂养，四六搭配公母，竞争生长，不鲜美，毋宁死。

手选——只只手选，生鲜到桌小至二钱蟹苗，大到四两成蟹，每一只，全部人工手选，从挑选到称重，从称重到捆绑，每一步，全程过手。半夜捕捞出水，六小时高氧纯净，两日内生鲜到桌，拒绝二次入水。

阳澄湖已于上周五开湖，蟹公馆大闸蟹也陆续出水“飞”往千家万户，请各位耐心等待!