怎么养殖出优质的大闸蟹呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2020-02-27 09:24:11

文章分类:企业公告

大闸蟹的卵只有100微米-200微米大小,孵化出幼体。刚长好的蟹苗其实跟虾差不多,经过一次脱壳才会变成蟹的模样,像纽扣一样大,被称为“扣蟹”。把苗养成蟹种,一般是在当年的5月中旬,这时候一个棘手的问题出现了,如果环境不好,饵料不好

大闸蟹的卵只有100微米-200微米大小,孵化出幼体。刚长好的蟹苗其实跟虾差不多,经过一次脱壳才会变成蟹的模样,像纽扣一样大,被称为“扣蟹”。把苗养成蟹种,一般是在当年的5月中旬,这时候一个棘手的问题出现了,如果环境不好,饵料不好,蟹就容易早熟,“一旦早熟,蟹就不长了。”教授说。项目组研究发现,温度和盐度过高、钙离子浓度失调、饵料高蛋白及脂类营养不平衡是引起河蟹性早熟的主要原因。鉴于池塘扣蟹培育过程中,调控水体温度、盐度和水质具有不可操作性,课题组确定了通过饲料营养调控性早熟的技术路线,尤其通过脂类营养优化,研发出抗性早熟的饲料,在大规模应用后,扣蟹规格由原来的2克-3克提高到4克-7克。

监控防病更不容忽视,一旦一只螃蟹生病,整个池塘的蟹就在劫难逃。比如前几年高发的抖抖病,该病是由于寄生虫大量附着在螃蟹的神经节上,掰开一只患病的螃蟹,用镊子抽动细长的神经节,螃蟹的脚抖动了起来。项目组首次确认中华绒螯蟹抖抖病是由病毒引起的,通过增强河蟹自身免疫调节、控制病原生长水环境和药物防病相结合的综合措施,有力控制了抖抖病的大规模爆发,直接推动了21世纪初的成蟹养殖大发展。

我国河蟹每年的产值是240亿元至300亿元,利用该项目的研究技术,近三年,河蟹产业增加效益20亿元。“技术是没有穷尽的。”举了个例子,现在一亩放一斤苗,产出一万只扣蟹,未来目标是投三斤苗,产4万-5万只扣蟹,产量从100斤增加到400斤。

总之,如何产出个大、质量好的螃蟹?这都是有待今后解决的课题。只有做到又好又快,才是未来经济发展的上上之策。


阳澄湖大闸蟹


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