食用大闸蟹喝什么酒才好呢？
很多人爱吃大闸蟹，那么大家知道大闸蟹配什么酒才好呢?下面为大家介绍一下：
很多人爱吃大闸蟹，那么大家知道大闸蟹配什么酒才好呢?下面为大家介绍一下：
大闸蟹最佳的搭配就是选择葡萄酒，也是比较帮助身体进行排毒的，而且白葡萄酒的度数是不高的，不会有什么影响。海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。
寒性的食物还是需要搭配温性的食物，一般来说也是为了避免很多的问题，不过做大闸蟹的方法还是很多的，选择小炒和清蒸也是能很好的将大闸蟹的味道全部释放出来。蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。
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