大闸蟹的养殖过程是怎样的呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2020-06-01 06:51:06

文章分类:大闸蟹百科

一只好蟹,要经历的考验很多从出生开始,就要精挑细选。大闸蟹只选取来自长江水系培育的蟹苗出身正统,根正苗好。"

一只好蟹,要经历的考验很多从出生开始,就要精挑细选。大闸蟹只选取来自长江水系培育的蟹苗出身正统,根正苗好。"

精心的培育,让蟹苗们活力旺盛,腿长有力。长成扣蟹后,每天吃的饭,必须要讲究。

几十位老字辈养蟹师精心调配的饵料有:螺蛳、玉米、小黄鱼等……一样都不能少

不光吃饭有讲究,还要注意运动,长时间在湖底的硬沙地上走动,才能成为紧实有弹性的"小鲜肉"

终于,在历经300天18次蜕壳

成为了一只健壮成熟的大闸蟹

还要在几十位资深选蟹师的手中精挑细选

青背(背壳呈青灰色,平滑而有光泽)

白肚(肚壳呈白色,有晶莹的玉质感,没有黑色斑点)

黄毛(蟹螯上的绒毛呈黄褐色,细而密,软而齐,不带泥屑)

体壮(蟹体敦实,肉质饱满,蟹体与螯、爪间比例协调)

红爪(蟹爪金光锃亮,尖端泛有红褐色的光泽)

肚脐黄满有橙印(蟹脐两旁透出橙红色,是膏黄肥美的标志)

严格通过这六项考验的大闸蟹才有资格从湖里离开,

飞到全国大江南北送到您的手中。

大闸蟹


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