大闸蟹吐泡泡是怎么回事?
大家平时在购买大闸蟹的时候会发现一个有趣的现象，大闸蟹会冒出很多白色的泡泡。那么大闸蟹吐泡泡是怎么回事?下面为大家详细介绍一下：
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嗓子疼可以食用大闸蟹吗?
嗓子疼不能吃大闸蟹，大闸蟹中含有的营养价值是非常丰富的，大闸蟹中含有蛋白质、烟碱素、维生素、脂肪、碳水化合物、铁、磷等多种营养物质，其中维生素中维生素C和维生素B1和B2的含量都是非常高的。但是大闸蟹中含有的胆固醇偏高……
蒸煮大闸蟹时候需要放什么调料呢?
蒸的大闸蟹也是很值得吃的，但是原汁原味就是最好的，味道也不用很复杂，选择最简单的醋和多种调味料就是最好的。清蒸大闸蟹不需要什么材料(盐都不放)，只要用水把大闸蟹清洗干净，放到锅内，锅内填上清水，开锅后10分钟左右即可出锅。
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怎么才能避免购买假的阳澄湖大闸蟹
很多“洗澡蟹”“山寨蟹”如雨后春笋让人应接不暇，阳澄湖大闸蟹价格不统一，市场混乱，那如何才能避免买到假的阳澄湖大闸蟹呢?下面为大家介绍：
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“阳澄湖大闸蟹”滞销?
近日，一则内容为“阳澄湖大闸蟹滞销”的视频内容在网上迅速传播，不少网友提出质疑，本该是去年秋冬季节就已卖光的阳澄湖大闸蟹，为何现在还有“存货”?记者致电视频中的蟹农以及阳澄湖大闸蟹行业协会相关工作人员，双方均表示视频里的滞销大闸蟹为阳澄湖内的蟹塘养殖，并非湖水养殖，从品牌定义上目前不属于阳澄湖大闸蟹范畴。对于有歧义的视频内容，已联系要求修改。
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怎么养殖出优质的大闸蟹呢?
大闸蟹的卵只有100微米-200微米大小，孵化出幼体。刚长好的蟹苗其实跟虾差不多，经过一次脱壳才会变成蟹的模样，像纽扣一样大，被称为“扣蟹”。把苗养成蟹种，一般是在当年的5月中旬，这时候一个棘手的问题出现了，如果环境不好，饵料不好……
传统食大闸蟹的“蟹八件”的典故
传统的“蟹八件”是明代能工巧匠发明的一整套吃阳澄湖大闸蟹工具，八件东西分别是小圆砧、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，集垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔等多种功能于一体。吃蟹时，将蟹放在小圆砧上，用圆头剪剪下2只大螯和8只蟹脚，用腰圆锤敲打蟹壳，用长柄斧劈开背壳，用钎、镊、叉、锤等取出蟹黄、蟹膏、蟹肉，用小匙盛放作料，就此品蟹。吃完后，讲究的人还会将残壳拼回一只蟹的形状。
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如何防止被大闸蟹夹到手呢?
买了大闸蟹后，有些人经常喜欢玩大闸蟹，特别是有些孩子看到奇特的生物带有大钳子时很好奇，但是高质量的正宗阳澄湖大闸蟹并不是那么脆弱，他们结实的大钳子总是我的手在我面前咬住，如果被毛蟹捉住怎么办?……
为什么说死蟹不能吃呢?
现在人工养殖的大闸蟹一般都会喂养专门的大闸蟹饲料，但是阳澄湖大闸蟹的体内仍然不可避免的携带了太多的细菌和寄生虫，所以就算是活的螃蟹我们也要仔细的清理大闸蟹的身体。一旦大闸蟹死了，……
让我带你吃正宗的大闸蟹!
为了保证大闸蟹的野性，每年投苗前蟹公馆都要从湖里里寻找强壮的公蟹与崇明岛粉色母蟹进行交配产卵，这样才能避免近亲繁殖，确保后代保留足够的野性，同时蟹也会长得强壮。
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